Ingredientes:
4 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de manteca vegetal tibia
1/4 cucharilla de sal
4 cucharas de azúcar
queso rallado
Preparación:
- Mezclar bien la harina, sal, azúcar, y la manteca.
- Vierta a esta mezcla agua hirviendo y bata para evitar la formación de grumos.
- Deje reposar la mezcla por unos minutos. Luego forme esferas pequeñas.
- Deslize la masa horizontalmente, de manera que se parezcan a tiras de papel. Deje que repose.
- Coloque queso en cada porción.
- Repuje los bordes, y frítelas en abundante aceite.