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Ingredientes:
5 tazas de harina
1 taza de leche
3 cucharillas de polvo de hornear
3 huevos
sal a gusto
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de manteca vegetal
1/2 kilo de dulce de lacayote
1/4 kilo de azúcar
limón
Preparación:
- Mezclar la harina con el polvo de hornear, y verter allí la manteca vegetal.
- Verter las tres yemas, la leche y tres cucharas de azúcar y sal.
- Sobar la masa para que se una por completo.
- Dejar reposar esta preparación.
- Cortar en cuadrados del tamaño deseado, alinear de manera que sus vértices se unan, y rellenar con dulce de lacayote.
- Repujar (unir) con los dedos o con un tenedor.
- Hornear y servir después de que se enfríen.